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La
struttura è convenzionata con un vicino centro estetico
per il benessere degli ospiti e offre la possibilità di
svolgere escursioni
a cavallo.
Nel
periodo primaverile vi aspettiamo per il "pranzetto dei pecorai":
un pranzo all'aria aperta, dove la stessa cucina è all'aria
aperta.
A Carnevale si fanno insieme le frittelle con il pancotto e tra scherzi
e balli si degustano.
A Pasqua si cucinano le torte al formaggio e la "biccicuta" (bamboccio
di pasta al formaggio).
Cottura sul forno a legna e degustazione.
A Maggio si va per infiorate.
Giugno e Luglio sono i mesi del cibo della battitura e delle tradizioni
e riti contadini legati a tale evento.
Settembre e Ottobre “Andare per borghi”
Autunno è il periodo della preparazione delle marmellate con
arance, mele cotogne, carote, corbezzolo che prima andrà raccolto
lungo i margini dei boschi.
Dicembre “Alla ricerca dei presepi viventi”. Si parlerà e
si degusterà la cucina tipica natalizia (quella della vigilia:
zuppa di ceci
e castagne, baccalà con
le prugne e l'uvetta, maccheroni dolci
e quella di Natale: cappelletti,
brodo di carne, parmigiana di gobbi).
Gennaio. Tema del mese la norcineria, con la preparazione e degustazione
di salsicce e mazzafegati. (salsiccia di fegato)
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