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Vale la pena enunciare la qualità, la cortesia, il gusto e la professionalità con la quale la famiglia Andreani gestisce questo ristorante. Qui trovi la passione nel reperire le materie prime, pensarle, cucinarle e portarle in tavola, niente e’ lasciato al caso, dalla sala alla presentazione di cio’ che stai per gustare, in un tripudio di sapori e colori che vale la pena veramente fare. Il nostro viaggio culinario oltre all’antipasto sempre curioso e sfizioso, ad una crema di cetrioli con yogurt greco e degli gnocchi con zucchine e prosciutto sublimi, prevedeva un fritto di verdure e coniglio di qualità superiore. Il ristorante ha un menù fisso che cambia ogni settimana, visionabile dal sito (www.residenzelalberata.com) il cui prezzo non e’ commisurato alla qualità offerta.

11/08/2012 Marrax

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una atmosfera magica ottimo cibo molto curato tanto da farci tornare l’ultimo dell’anno lo consiglio

05/10/2012 Giovanna

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Cibi raffinati in menù accattivanti con ingredienti che esaltano i profumi del territorio, cucinati con gusto e serviti con molta professionalità e cortesia in ambiente familiare ed accogliente.
Ottimi e fantasiosi pani realizzati con pasta madre; mamma cuoca fornisce anche il lievito e soprattutto i preziosi consigli su come “allevarlo” ed utilizzarlo.
Provate e rimarrete affascinati da tutto ciò …

10/04/2012 Beabaci

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Entrare in un mondo incantato.

Ambiente caldo, accogliente che ti fa stare bene…ma soprattutto una famiglia che pensavo esistesse solo nei film!! Belli, simpatici, “uno per tutti, tutti per uno”, che ti trasmettono il bello della vita e forse il mangiare è così buono perchè è insaporito da tutto questo…..ingrediente introvabile :-) Grazie
P.S. Un bacio a mamma cuoca che è mitica!!!!

03/04/2012 oby2010

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Ottimi pani con lievito madre!

Ho cenato una sola volta nel ristorante delle residenze L’alberata di Collepepe e da allora seguo con interesse il loro blog. Accoglienza e cortesia, e poi ottimi prodotti, scelti e proposti con grande cura e attenzione al dettaglio. Ambiente familiare, forse un po’ lezioso ma nell’insieme molto molto piacevole. Ottima scelta di pani fatti in casa con lievitazione naturale. L’alberata ha infatti anche una banca del lievito madre, curata da una brava cuoca e esperta panificatrice, pronta a dare consigli a quanti vogliano sperimentarsi con la pasta madre. Il ristorante è aperto solo nei fine settimana. é preferibile prenotare.

09/01/2012 raq318

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Superlativo!

Lo consiglio! ottimo ristorante gestito con professionalità dalla famiglia Andreani. E’ aperto solo il giovedì-venerdì e sabato sera con menù fisso che cambia ogni settimana. Valorizzazione dei prodotti del territorio, ricette ottime e leggere, piatti presentati molto bene! L’ambiente è molto accogliente, sembra di cenare in una casa. Bellissimo il camino acceso. Da provare per la bontà e per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.

19/01/2012 Monica R.

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Sono stata tante volte al ristorante l’Alberata…Questo posto è veramente magnifico!Vi potrete gustare le specialità della cucina umbra come non succede in nessun altro posto.Ogni piatto è un piacere indescrivibile per il palato e si riconoscono benissimo tutti i saporti di ogni cucina. Ogni settimana il menù a 25€ cambia e c’è veramente di tutto!Non uscirete di certo insoddisfatti da questo stupendo locale, accogliente, amichevole, ma con un servizio impeccabile, che vi consiglierà quali vini abbinare ai vostri piatti, spiegandovi cosa state mangiando e come è stato preparato. Basta ristoranti in cui il cliente non sa cosa mette in bocca, qui c’è veramente da leccarsi i baffi!

23/02/2012 Irenec

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Sono brasiliana e sono stata con il mio fidanzato il 9 dicembre al Ristorante l’Alberata. Vogliamo dire che non ci siamo mai sentiti così speciali in un posto che non fosse casa nostra. Ringraziamo la famiglia Andreani per questa esperienza che ci hanno regalato !

12/12/2011 Daniele Ouverney

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Io e la mia famiglia ci siamo trovati benissimo, un punto di partenza ideale per visitare le splendide cittadine dell’Umbria e gustare i prodotti tipici del luogo. Un posto di grande relax che consiglio a tutti!

04/02/2011 Annamaria

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Abbiamo scelto la struttura per la posizione centrale nel cuore dell’Umbria avendo intenzione di fare una vacanza alla scoperta delle bellezze di questa regione. La struttura si è rivelata tranquilla e perfettamente curata ed efficiente, la proprietaria disponibile e gentile, siamo rimasti veramente soddisfatti.

24/08/2008 William Borziani